去头红虾好吃吗？

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以前在餐厅上班，去头红虾是老板最喜欢的做法之一（当然还有椒盐、香辣等做法） 用清水洗干净红虾，用厨房纸把水擦干，放适量料酒和盐腌制10几分钟 锅里下油，油温后把处理好的红虾放进去炸至外皮酥脆，并且均匀上色 另起锅，放入葱、姜、蒜爆香，加入一大勺剁辣椒、一勺蚝油，炒出香味 再把炸好的虾放进去翻炒均匀就可以出锅啦～

这样做的去头红虾外脆里嫩，咸香可口，非常好吃！一定要试试哦~

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