桃胶要怎么烧好吃？
桃胶吃起来有皂角味，口感有点黏黏滑滑的，有点像冰糖银耳的感觉，我个人还挺喜欢的。
桃胶可以清火，也可以美容养颜，我喜欢用桃胶和百合、雪梨水一起炖，夏天炖好了冰在冰箱里，出来吃一口觉得很清爽，夏天我很喜欢这种清淡的东西。
炖桃胶的话，一般是一斤桃胶4~6斤水，小火炖6个小时，然后要晾冷的桃胶会很脆，一块一块的挺好吃。
有时候我也会加红枣、枸杞、椰浆、牛奶、糖一起炖，喜欢苦味的可以加苦荞一起炖，也是很好吃的。
最近我新学会一种做法，超简单的，大家可以试试。
取15g左右桃胶，用清水浸泡一夜（12小时左右），期间经常换水，然后把桃胶挑洗干净。
然后把桃胶、适量冰糖（可随意），再加一些苹果一起炖。炖好的桃胶里有着苹果的清甜，又有着桃胶的皂角味，口感很好，我很喜欢。