疙瘩汤什么菜好吃？
20年前，我上初中的时候，住在外公外婆家。那会还没有微波炉和冰箱，所以每次买很多食材，但是又不想做太多，因为剩饭剩菜都会让大人批评。于是就想出了做“一顿两吃”的办法。比如今天买两根排骨，煮汤喝掉半根，剩下半根用厨房纸吸干表面汤汁，放冰箱里，第二天拿出来直接下锅蒸熟了吃。
现在想起来，真是浪费资源啊，可惜已经晚了…… 话说有剩饭剩菜的家庭都有经验，把饭菜加热后再吃，口感和新鲜度都差多了。当时我们家在吃饭方面没有条件，只好在做饭方面想办法了。 “一顿两吃”的另一个办法就是，做一锅饭吃两天。头一天剩下来的米饭，经过简单加热后，就可以第二天带在了校园里吃了。不过这样热三遍的米饭肯定没新鲜饭好吃啦！为了能让米饭更香一点，我们在焖饭的时候就会特别下功夫。
除了放普通的大米外，还会放一些杂粮、豆子之类的。比如红豆饭里就含有薏米、红豆和大米。现在想想，那会真是勤俭持家的典范呢！ 我还记得外婆做的萝卜糕特别好吃了，就用简单的萝卜加上淀粉，烤出来味道鲜美的不得了。还有她做的蛋饺也特别好吃，外面买的蛋饺总是很硬，而且皮很厚。外婆做的蛋饺软软糯糯的，一口咬下去全是鸡蛋的香味儿。后来学会了做蛋饺，自己也不断尝试，却怎么都做不出那个味儿来，也不知道是不是工具和火候的原因。
小时候住在外婆家，还因为我喜欢吃鱼，所以外婆每次买鱼都会给我留两条，做我最爱的糖醋鲤鱼或清炒鱼片。现在回想起来，那些食物虽然没有华丽的摆盘和昂贵的调料，但都是用心做出来的，也让我印象深刻，经久难忘。 所以现在自己做了妈妈之后，总是在生活中加入一些童年的记忆。比如用面粉和酸奶做小饼给娃吃；用草莓和巧克力做宝宝版的糖葫芦。虽然做法并不复杂，但是效果出奇的好。女儿常常一边吃着美食一边问我：这个甜不甜呀？这个脆不脆呀？
偶尔我也会耍个小心机，用巧克力和牛奶来做蛋糕，然后在蛋糕里面添加一些水果。这样做出来的蛋糕造型比较像巧克力派，但是里面的水果酸甜可口，让蛋糕的口感层次瞬间丰富了起来。 除了用美食来回忆童年以外，我还喜欢用文字记录与娃的每日日常。虽然孩子总会不断长大，总有一天我会老去。等到我记忆混乱、行动迟缓的时候，希望我能记得每天给她讲故事，陪她玩游戏，带她去看世界。 这样等我忘记了明天该吃什么的时候，就能记起今天是她的生日，能亲手为她做一碗面；等我想不起她名字的时候就拿出手机看看昨天写的日记，能想起我们之间发生过什么美好而有趣的事。