陈皮有什么收藏价值？
新会陈皮，以新会核心产区（东甲、西甲）为上品。 其他产区的新会陈皮，其实也有不错的功效与味道！但是，随着新会产地环境的有限性以及人们对健康养生的关注，新会的柑皮越来越稀少，价格也越来越贵。 而在这有限的资源里面，又以茶枝柑的青种为优。这是因为青柑内含物更丰富，味道更甘醇，并且有化痰止咳、开胃健脾的功效。 除了鲜果的外用和晒干后的药用，还有一种是用新鲜青柑与茶叶一起冲泡，也是别有一番风味～
不过呢，虽然青柑好，但是未经陈化的青柑味偏酸，直接喝或者用来泡酒都有点刺激胃，所以如果想要达到养胃的效果，青柑得好好陈放。 那么，问题来了—— 怎么判断青柑的新老？如何知道它是不是真正“陈年”了呢？ 这就要聊聊“新会陈皮”的产地了。 “古郡新会”，这里气候温暖多雨，土壤肥沃，十分有利于柑橘的生长。而种植园附近又有银湖水库和潭江注入，水源充足，环境纯净无污染。 这样养出来的橘子，皮薄、色黄、肉厚、味甜，含有多种氨基酸、维生素及人体所需的微量元素，营养相当丰富~
当然，这么优秀的原产地，也是新会陈皮能长期保持优良品质的关键因素之一。 想吃到优质的新会陈皮，第一步就是要选到来自正宗的产地。目前市面上有不少商家号称自己的产品是新会陈皮，但是实际上并不是，因为真正的新会产地的陈皮产量非常有限。 所以大家在购买的时候要多留个心眼哦~