看桃手串怎么加工？
1.首先将新鲜桃树摘下来，放置一段时间，等果实晾干没有水分。（注意：不要暴晒） 2.然后把桃子外皮剥掉，留下果肉。（最好用流水冲洗一下果肉表面残留的脏东西） 3.把洗好的桃子放锅里加水浸泡，水里可以加点面粉，这样可以更好的去除桃子表面的果胶和杂质。水要没过桃子。 大火烧开后，保持沸腾状态40分钟左右，期间不断搅拌。
4.接下来就是最重要的一步了！也是整个工序中最费事的步骤——搓条。 把煮好的桃子倒入搅拌机，打成糊状，然后倒进细孔的纱布里（这样能更好地挤出果汁），用力挤压出果浆。 挤出来的果浆倒进锅中煮开，之后关火让锅里的果酱继续冷却。
5.准备一个干净的玻璃瓶，事先用水煮沸消毒待用。 待水果酱完全冷却后，装进玻璃瓶中，加盖密封，放入冰箱冷藏室保存。 等到想吃的时候拿出来取用即可。
ps： 做果酱的桃子，最好选择七成熟的鲜桃，这样的桃子成熟度刚刚好，不会太软烂也不会很坚硬难以加工。 果酱的颜色取决于所使用的水果，一般来说越深的颜色，代表水果中的花青素的含量越高，比如说蓝莓做的果酱就会是很漂亮深沉的颜色。而维生素C的含量，水果本身的颜色越深，则含量越少。 所以不要一味追求颜色的鲜艳而忽略营养价值哦！ 另外，有的人在清洗水果的时候会使用洗涤剂，这是不正确的，因为带有残余药剂的洗涤剂会附着在瓜果蔬菜的表面，虽然清洗掉了看得见的污物，但化学药品却有可能渗透进来。所以最好的方法还是用清水清洗，或用淘米水洗。