怎么样烧排骨好吃？
排骨，是生活中非常受欢迎的一种肉类食物。无论大人还是小孩，都喜欢吃排骨。 那您知道哪些做法制作的排骨，味道最棒吗？ 今天呢，就为大家分享一道排骨的新吃法——糖醋排骨。 学会了这道菜的做法，保证让你做出比外面更美味好吃的糖醋排骨！ 准备好食材：排骨、大蒜、大葱、生姜、八角、桂皮、食用油、盐、生抽、老抽、白糖和醋
第一步——煎排骨.锅中加入适量食用油烧热，然后加入处理干净的排骨开始煎制，一直煎至两面金黄就可以了。 （在煎制的过程中可以加入八角和桂皮增加香味）
第二步——炒糖色. 在准备一碗清水，加入两勺白砂糖和一勺食用盐，搅拌均匀待用。然后将刚才煎好的排骨倒入锅中，大火加热至沸腾后，转入小火继续焖煮5分钟。 之后我们将刚才调好的糖水倒入锅中，同时加入葱段、姜片和大蒜，再次煮沸后转成小火慢炖1小时。
第三部——调味. 一个小时后，我们再加入一勺胡椒粉、一勺料酒、三勺生抽、两勺老抽，用勺子搅拌化开调料，然后再继续小火炖煮20分钟。等到时间差不多了，我们再来添加一些新鲜的青椒和番茄，增加蔬菜和水果的摄入，营养更全面。 最后一步——收汁、出锅. 加入切好的青椒和番茄后，再根据个人口味调入适量食盐，转为中火不断煸炒。等到汤汁变得浓稠起来，就可以出锅装盘啦！ 一盘香喷喷的糖醋排骨就做好了，你学会了吗？
做糖醋排骨最重要的就是炒糖色的步骤，这个步骤如果没有操作得当的话，就会发苦，那就全功尽弃了。所以大家在做糖醋排骨的时候一定要记住这一步！