黄米包粽子好吃吗?

扶嘉凯扶嘉凯最佳答案最佳答案

小时候住在外公外婆家,每逢端午前,就会包好多粽子吃。南方人,虽然从小在北方长大,但吃的粽子一直都是江南的那款,清清淡淡的,加点蜜枣甜甜蜜蜜的。 有一年端午前夕,外公买了满满一冰箱的黄糯米,跟我说:“明天咱们包粽子吃!”我好奇地问要包什么样的粽子啊,外公说:“包黄米粽子呀!你最爱吃的。” 我爱吃?我根本就没吃过好不好!不过外公用这么充满期待的语气跟我说话,想必这是我最喜欢的一款粽子了。

第二天一大早,外公开始准备了,他先把两片粽叶搭在一起,用手捏出一个窝,然后放进一大把黄米,用勺舀一点鸡蛋液上去,再盖上一层粽叶,用筷子夹紧,一个粽子就包好了。我没吃过用黄米做的粽子,也不知道该如何下手,只好乖乖站在一旁看着。 只见外公把几个粽子分别放在几个屉布上,放入电饭锅蒸熟。大约二十分钟后,香喷喷的粽子蒸好了,剥开粽叶清香扑鼻而来,一口咬下去,软糯适中,有弹牙感,还带着一丝丝甜味,真的很好吃呢。我一口气吃了三个。 后来离开家乡,到外地读书、工作,也曾在别的城市过端午节。我记得最清清楚楚的是,2015年的端午,我刚从美国回去,在北京机场。旁边是刚留学回来的大学同学,我们一边走一边聊,忽然聊到粽子的话题。我说我好想再吃一个家乡味道的粽子啊,可是外面的粽子不是红豆馅的就是腊肉馅的,完全没有一种清清爽爽的感觉。 他说那你们南方粽子也太无趣啦,我们北方的粽子都是豆沙和红枣的。 后来回到南方,又过了几年端午,突然想起小时候在外公外婆家吃黄米粽子的场景。那时物质条件匮乏,总觉得山珍海味才是好吃的,可如今却常常想起那朴素却香甜的美味。

所以啊,好吃的粽子,也许就在记忆深处吧。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!