面包糠可以做什么好吃?

皇甫曦宇皇甫曦宇最佳答案最佳答案

280人看过 19个回答 面包糠是西餐常用配料,常被用于油炸食品的表面裹浆。用面包糠做出来的菜肴酥脆可口、香郁美味,很受大众的欢迎!那么,你知道面包糠怎么做吗? 面包糠的做法其实非常简单,将新鲜面包放凉后撕成小块儿,再用料理机打成碎末状,即可得到柔软可口的面包糠啦~ 除了直接炸着吃,我们还可以将它用在烘焙中哦~ 在制作菠萝包或者奶酥包的时候,放入少许的面包糠,能带来丰富的口感和色彩~ 那今天呢,我就给大家分享一道用面包糠就能轻松做出来的小甜点——香蕉派。

食材清单 鸡蛋3个/香蕉3根/牛奶60ml 高筋面粉300g / 细砂糖50g / 盐2g 酵母4g / 黄油(软化)30g 面包糠适量 烹饪工具 平底锅 / 电饼铛

1.制作派皮 高筋面粉、低筋面粉、砂糖、盐、酵母搅拌均匀,加入温热牛奶溶解,搅拌成絮状后,揉成光滑的面团。

2.制作香蕉馅料 香蕉去皮后用勺子背压成泥,加入黄油、细砂糖和牛奶调成糊状。

3.擀派皮 把面团放在案板上,均匀分切成四份。每份面团都用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。 把香蕉馅铺在派皮上,周围留出一点空隙。然后将派皮卷起来,卷紧一些比较好。

4.做面包糠饼 鸡蛋打散,加入面包糠搅拌均匀。给派卷上一层薄薄的面包糠液。 电饼铛预热后,抹一层食用油,放入派,烙制金黄酥脆(大概七八成熟的样子)就可以啦~

完成啦!金灿灿的面包糠饼就做好啦~是不是很简单呀!金黄酥脆的外皮,软糯清香的香蕉馅料,一口下去超满足的哦~

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