太阳鱼蒸好吃还是煎好吃？
这个鱼啊，我老家有，叫做“鱼鳞鱼”，大概是因为长得很像鱼鳞所以得这个名字吧. 这种鱼啊，是淡水鱼，喜热怕冷，最适生长温度在26-30℃之间，南方的朋友可能会经常见到，而北方就少见了。 这鱼有个特点，喜欢吃昆虫、蚯蚓等，因此啊，你拿蚯蚓钓，效果绝对棒棒的！（这鱼吃诱饵的方式很特别，它是用嘴直接吸食的，因此你用蚯蚓钩最好是用细线小钩）
这鱼啊，其实刺不多，头背部有一根主刺，也不大，身体两侧各有三条肉刺，这些刺儿都很有韧性，不易扯断，因此食用时候注意不要吞食刺儿，尤其别让小朋友把刺儿弄到喉头里。 这鱼的肉质啊，有点筋道，有点糙感，不过闻着味道不错，可以做汤，也可以油炸，我最喜欢做干锅，加些辣椒花椒一起炒，那滋味，爽歪歪啊！ 我一般都是买回来让老板帮忙杀好做成剁椒鱼或者青椒鱼，然后拿回家炖着吃... 不过有一次，我突发奇想，直接用油炸了一盘“炸太阳鱼”，蘸着椒盐吃的，味道也蛮不错的说~~