西街桂林米粉哪里好吃?

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西街的粉店很多,味道各有不同。要找到一家好吃的粉店,确实要花一些心思。 本人在阳朔住了34天,几乎天天吃粉(因为住的地方离西街上坡不远),也基本逛过了所有粉店,得出以下几个结论:

1、推荐大家找那种门面不大,但是人气很旺的粉店,这样的店一般都不会差到哪里去;

2、有些人喜欢到那种有电视节目播放的粉店吃,认为那样比较有氛围感,其实这种店多半是游客来的多,当地人是不会去的,味道自然也不见得就好;

3、有一些老字号或者看起来比较正式的粉店,里面提供炒菜,菜的味道不错,但是粉一般,例如:张亮麻辣烫旁边的“王媳妇粉店”,还有益华商场旁边巷子里的“刘阿姨粉店”;

4、有些小店虽然不大,但是老板会主动问你要吃什么粉,粉的量也很足,例如:新华书店往地下通道走,有个卖豆浆的小店,他那里不仅卖豆浆,还卖的肠粉,粉也很好吃;

5、很多人推荐的“肥仔馆”我个人觉得一般,粉比较韧,不够细滑; 6、个人觉得最好吃的粉要数“卷粉”了,在阳朔有很多小店铺卖烧鸭、烧鹅,他们一般也会帮客人将鸭子/鹅斩件,再把皮和肉蘸着料送到你嘴里,如果你告诉他你要吃卷粉,他就会帮你把鸭子/鹅的肉和皮分开,让你自己卷起来吃,我吃过的几家这样卷起来的卷粉味道都很好。

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