面条面团怎么揉好吃？
我也很喜欢吃面条，自己做面条也做过很多次了（除了手擀面，因为手擀面包饺子比较累啊） 第一次做的面条是炸酱面，那时候看了老北京炸酱面的做法后尝试了一下，感觉超好吃！ 准备材料：鸡蛋、面粉、豆瓣酱（辣椒酱），黄瓜丝、豆芽或者菠菜都可以用来做臊子，就是浇在面条上的食材。
开始制作：打一个鸡蛋进去，加一点点盐，搅拌均匀；慢慢加入面粉，搅成面糊，不要太稀也不要太干；上锅蒸15分钟左右，关火再焖5分钟就熟了。（注意：我说的面糊的稠度可以滴落下来，但是不能流动。）
做好的样子是这样的，我用碗盖子压扁了一些，其实不用压也可以，吃起来很有劲道。 第二次做面条是因为买了这种挂面（很神奇的挂面，放在凉水里也不会马上变软，味道很不错呢。）想自己做个浇头，就想到了阳春面。于是按照网上的方法加了猪油进去，居然成功了！（以前吃阳春面都是直接去汤包店买现成的汤汁。）
准备材料：猪板油、姜、葱白、香叶、桂皮、食盐。 开始制作：锅里放适量水，把准备好的料放进去，小火煮出香味，关火让调料浸透。然后准备一个大点的盆，把挂面放进里面，用调好的汁儿浸泡住。第二天就可以捞出来吃了，不过最好多浸泡一会儿，味道会更好。
我做的时候忘了拍照了。。。。。 第三次做面条是最近一次，我想做手擀面，可是不会揉面！（捂脸）看到网上有人说可以在面团里加点鸡蛋清，我就试了一把，果然成功了！
准备材料：面粉、鸡蛋、食盐。 开始制作：面粉里加盐，打入鸡蛋，慢慢加水，搅拌成絮状后可以上手揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒30分钟以上。然后取出一块面团，擀成薄片。切成窄条。（因为我不想用刀切，就觉得擀薄片比较简单，哈哈哈~）
最后下锅煮熟即可。 这三次做的面条都有一个共同的特点，就是都很筋道。 我觉得可能是我加的面粉品牌不同，之前两次做的是龙雀牌的高筋面粉，这次做的用的是金龙鱼牌的混合谷物麦芯粉，所以口感有点不一样。