黑糯米怎么蒸好吃？
黑糯米的营养价值远远超过普通糯米，富含钙、磷、铁等矿物质，更有丰富的维生素和氨基酸，具有补中益气、温胃补脾、生津止渴的功效；另外，黑糯米外部的棕色外皮中，含有花青素，这是一种很强的抗氧化剂，有美容养颜的作用。 黑糯米饭的做法也有很多种，今天推荐一道简单的焖饭做法——黑糯萝卜排骨饭。
食材清单： 大米 200g 黑糯米 50g 猪排骨 300g 白萝卜 一个 葱白 三段 老姜 两片 料酒 一勺 生抽 五勺 老抽 三勺 豆瓣酱 一大勺 砂糖 适量 制作步骤： 1.备料：大米淘洗干净后浸泡半个小时以上；黑糯米提前三个小时泡软；猪排骨清洗干净剁成小块，白萝卜去皮切丁备用；葱白切成段，老姜切末。
2.锅中放少量油烧热，下入冰糖炒出糖色，加入猪肉和所有配料（除大米）翻炒均匀，烹入料酒，加入生抽、老抽、豆瓣酱和砂糖，倒入足量清水没过食材大火煮沸后转小火煮约半小时。
3.将浸涨的大米和黑糯米一起放入锅中，拌匀后继续焖20分钟左右至熟。
4.最后揭盖淋少许香油拌匀即可食用。