牦牛排怎么炖好吃？
1.准备食材 牦牛排骨500g、西红柿2个、葱姜蒜适量、八角3颗、桂皮一块、老抽两勺、生抽4勺、白糖适量。（因为要做出一大盆，我特意多备了些料）
2.开始烹饪 锅中放入清水，把洗净的牦牛排骨放入锅中，加入料酒，焯水后捞出备用。（这一步很重要，可以起到去腥增香的作用）
2.开始烹饪 锅中放入足够多的油，加热至六成热时，把切好的葱、姜、蒜放入锅中爆香。然后倒入焯好水的排骨，不断翻炒至熟透。这时可以放入三勺生抽、一勺老抽、两颗冰糖、一个八角和一块桂皮，不断翻炒至上色。接着把切块的西红柿放入锅中，加入足量的开水（开水一定要足够多，因为炖制过程中，汤会蒸发掉很多），小火慢炖约一个小时，待汤汁变浓时，即可盛出食用。 如果您喜欢我的分享，请点赞支持一下！您的每一个赞都是我最珍贵的财富~