怎么洋葱炒羊肉好吃？
准备食材，羊肉、洋葱、红辣椒、葱姜蒜 步骤一 把羊肉清洗干净，切成薄片；洋葱切去头和尾，切成丝；小红辣椒斜刀切片，葱姜蒜切末备用。 （我买的羊肉是已经腌制好的，所以只需要清洗就可以了） 步骤二 锅中加入清水，冷水下锅，放入肉片，煮出香味，撇去浮沫，捞出备用。
步骤三 起锅热油，油温七成热时，放入姜蒜末爆香，下入红辣椒和洋葱一起翻炒，再放入豆瓣酱和生抽炒香。
步骤四 然后把焯水的羊肉片放入锅中，翻炒均匀，使每块羊肉都能均匀上色。 接着加入开水，没过食材，大火烧沸后改小火焖煮20分钟。
最后待汤汁收浓即可关火，撒入葱花点缀一下就可以出锅了。 这样做出来的洋葱炒羊肉鲜嫩美味，香辣适口，特别的好吃，你学会了吗？