大虾配什么炒好吃？
我配土豆丝和青椒 做法如下 1、挑虾，一般市场卖的都是冷冻的虾仁或者活的虾，买的时候让老板帮你做成虾仁，这样加工费都省了哈哈～把虾冲洗干净，沥干水分备用；
2、切配，青红椒切成丝，生姜切丝，大蒜切片，小葱切段（葱白部分与蒜放在一起）
3、开始炒啦~ 锅里倒入适量油烧热，放一大勺白糖进去熬糖色，糖融化变成焦黄色后，倒入虾仁快速煸炒，接着放入姜蒜片，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒炒均匀了上色，这时候可以加入少量热水，但不要太多哦！ 然后倒入青椒和红椒，加一小勺盐调味，大火爆炒几下就可以出锅啦～ 这样炒出来的虾仁口感是Q弹有嚼劲而且甜甜的味道，搭配米饭简直一绝！ 你也可以像我一样用油炸一下再炒，会更有食欲的哦！ 喜欢的话就点赞关注一下吧～