肉圆子怎么吵好吃？
一哭二闹三睡觉 肉圆子怎么吵好吃
有胃口的时候，吃不下饭；没胃口的时候，什么也不想吃。想吃的时候，不知道吃什么；不想吃的时候，觉得什么也没胃口。饭量好的日子，这顿吃了半碗，那顿吃了小半碗；饭量不好的日子，一天只吃一两顿，而且每顿只吃一点点。过去喜欢吃的东西，如今看见没有胃口；小时候喜欢吃的东西，现在却觉得难以下咽。小的时候，总是喜欢围绕着厨房转，看着妈妈包饺子，缠着妈妈做给自己吃；长大了，离厨房越来越远，离饮食也越来越远。小的时候，喜欢躺在妈妈膝上吃奶，吃完了奶，听着妈妈讲述“霸王别姬”、“贵妃还泪”等典故；长大了，自己习惯抱着娃喂奶，也懒得听媳妇讲述什么“皇妃还胎”、“乳母阴刺”等故事。
那个时候，总想把好吃的都搜罗到肚子里；长大了，很想知道什么好吃，却懒得去吃。于是，即便肉圆子再怎么好吃，我也没吃过几次。今日受妻提醒，算是肉圆子的一次“正冠”之行吗？
原来肉圆子还有一种吃法
这次吃到的肉圆子与老家不同，老家只有逢年过节，或者来客的情况下才能吃到，而且老家做的肉圆子是将五花肉蒸熟后，用刀轻轻按成肉饼状，再切肉圆子。而这里做的肉圆子是将五花肉切成丁后，与豆腐或荸荠（音皮）一起炒制。说实话，这种方式做的肉圆子没有老家做的有味道，至少在我的印象中是这样。老家做的肉圆子，有种特别的味道，无法用语言来形容，但确实很好吃。而这里做的肉圆子，味道比较单一，有点大杂烩的感觉。但这里的豆腐做得特别好吃，软软糯糯的，而且有种淡淡的豆香味。而荸荠我也只吃过一次，清脆香甜，但却不是一般市场上能买到的荸荠的味道。
吃之前也要准备
吃之前要把五花肉切成丁，生姜切成沫。豆腐洗净切成小丁。炒之前将五花肉丁剁几下（这样可以使五花肉更散，不那么油腻）。将切好的五花肉、豆腐、姜放到热锅中翻炒。这里要注意的是，不要用太多的油，因为五花肉本身就有很多油，而且这些油在炒的过程中还会更多，所以就用普通锅里少许的凉油即可。
将肉肉圆子炒至五分熟后盛出，并且盛入碗中备用。剩下的油用来炒蔬菜。锅中加入少许油，等油热后加入青蒜苗翻炒。加入适量食用盐和热水后，将之前的肉肉圆子倒进来，搅拌均匀，等到锅中的汤煮粘稠后即可关火。