鱼怎么火锅最好吃?

廉艾华廉艾华最佳答案最佳答案

作为四川人,我确实很喜欢吃鱼火锅(当然其他火锅也超爱),但是作为一个在沿海城市上大学的人,确实很难吃到正宗的川味鱼火锅……所以自己做。 做鱼火锅其实很麻烦的,要熬汤,要烤盘,还要各种准备,不过,我可以把做法告诉你,想吃的话自己学着做呗~

首先你得有锅底吧~( ̄0 ̄)~ 这里我推荐用麻辣火锅底料+鸡汤做个混合锅底,又香又辣又滋润!

材料: 主料: 鹅肠、毛肚、猪黄喉、牛肝 辅料: 黄豆芽、豌豆尖、香菜、葱节、姜块 调料: 火锅底料、料酒、白胡椒粉、辣椒面、花椒、盐 第一步: 锅内下油,放入葱姜蒜和火锅底料炒香 第二步: 加清水,放料酒、胡椒等调料煮开以后,把切好的黄喉、鹅肠等放进去煮熟 第三步: 放入香菜、葱花,一碗白米饭,开整!

当然,这是最经典的吃法。除了这种荤的,还可以烫些蔬菜嘛!(#^.^#) 蔬菜的话,我只推荐烫黄豆芽和豌豆尖!别的一律免谈!特别是菠菜!千万不能烫!会毁了一锅美味锅底的! 豆苗一定要多煮一会儿,让它们吸收汤汁的味道,不然吃起来口感会很差喔!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!