炖鸡汤加什么菜好吃？
首先放一些姜进去，再放些葱白或小葱，这样不仅可以去除鸡的腥味还可以增加香味哦！然后就是关键的一步了，在汤煲好以后一定要记得把上面的油去掉。 接下来就简单了。下面推荐几个我喜欢的做法 番茄蘑菇玉米排骨汤 材料：小排、番茄、玉米、蘑菇、盐。 做法步骤：1、将小排放冷水锅里，烧开撇去浮沫，捞出备用；2、热锅倒色拉油烧热，放入番茄块煸炒至出汁，盛出备用；3、炒好的番茄倒入汤锅中，加入玉米棒和蘑菇一起煮；4、大火煮开后再小火炖煮半小时左右，再放入焯过水的排骨同煮至熟，最后加盐调味即可。 小贴士：用炖盅慢炖的话味道更佳哟~ 木瓜花生排骨汤 材料准备：猪骨500克，鲜木瓜一个，花生米一把，陈皮一块，蜜枣8颗，料酒少许。 具体步骤：1、先将猪骨洗净飞水，木瓜去皮切小块儿，花生米和陈皮浸洗沥干；2、将所有食材放入锅中，加水没过食材表面，大火煮沸后，转小火慢炖一小时；3、起锅前加盐调味即可。 小贴士：这道汤有祛湿健脾的功效呢，如果家里湿气比较重或者脾胃虚弱的人都可以常做来喝哈 冬瓜海带排骨汤 材料：排骨、冬瓜、海带、食盐、鸡精、姜。 制作方法：1、先将排骨洗净剁段，冬瓜切厚片，海带浸泡洗净切丝，姜切片；2、砂锅内加入适量的清水，下入姜片，排骨段，海带丝，用大火烧开后继续熬煮十五分钟左右；3、再加入冬瓜片，用小火再煮上二十分钟即可。 特点：汤味清淡鲜美，营养丰富。
海带具有较高的营养价值，含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常喝此汤可减少患甲状腺肿疾病的几率 香菇板栗豆腐骨头汤 材料：香菇、板栗、豆腐、骨头、葱姜蒜、干花椒、香叶、八角、桂皮。 方法：1.提前泡发香菇，准备好葱姜蒜等配料；2、锅中热油先放入干花椒爆香，再依次放入其他配料爆香；3、接着放入骨头翻炒片刻，加入开水，大火烧滚后，捞去浮沫，转中火慢慢熬40分钟；4、接着放入香菇，再放入切好的豆腐，再熬三十分钟后加入板栗；5、待汤色浓郁后，加入盐和蒜苗提味增香。 好汤的秘诀在于要一次性加足水，中途不要兑水，也不要加冷水 小贴士：这个汤非常美味而且营养丰富，非常适合老人和孩子经常食用呢 大豆猪蹄汤 材料：大豆(即黄豆)90g，猪蹄3只，葱段、生姜片、酱油、白糖、料酒各适量。
方法：1.将猪蹄刮净细毛洗净切成大块待用;2.炒锅上火并放油烧至六七成热时，炸出香味，倒入汤锅内;3.再加入黄豆及清水300毫升、猪蹄、葱段、生姜片、酱油、白糖以及料酒，加盖用火焖制成汤，即可食用。