鸡肉丸子汤怎么做好吃？
用料 三黄鸡半只 土豆一个 香菇五朵 胡萝卜一根 大葱一段 老姜一块 鸡蛋一只 玉米淀粉适量 盐、白胡椒粉若干 料酒、生抽少许 白糖少量（可选） 高汤一碗（鸡汤、骨头汤皆可） 香菜一根
做法 1.三黄鸡洗净，去内脏和鸡骨架，剁成小块，加入清水，大葱段、老姜，少许料酒，开锅后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。（期间不要盖锅盖哦～这样炖出来的汤清澈见底～）
2.趁炖鸡的时间来准备配料：胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块；香菇用温水泡发，去蒂后切片；切好的胡萝卜和泡好的香菇都放入炖鸡的砂锅中。
3.一个鸡蛋加入少许盐打散备用。
4.一小碗淀粉中加入适量冷水调匀待用。 5.将步骤4中的淀粉浆缓缓倒入沸腾的锅中，边倒边搅，调成合适的浓稠度，煮至汤汁变稠，加入少许的白胡椒粉提鲜。
6.盛起享用啦！吃的时候撒些香菜碎会更加美味喔～