沾冰草的酱怎么做好吃？
用料 黄豆酱油500毫升 豆瓣酱150克 甜面酱75克 花生酱25克 黄酒50毫升 白醋30毫升 五香粉适量 白糖100克 大蒜5头（可不用） 步骤 第一步：准备所有材料，酱汁里面除了黄油和白酒以外其它东西全部放入锅内搅拌均匀，小火煮3分钟。
第二步：加入两大勺花生油或者猪油；如果没有猪油就用色拉油代替。然后开大火把汤汁煮开以后放入装黄油的碗用微波炉加热融化。(这里放的油是最后融化的)
第三步：把烧热的黄油液倒入酱汁里，一边倒一边搅拌直到完全搅匀。接着加入切碎的大蒜。 第四步：关火让锅里的酱料冷却，待冷却后把里面的蒜挑出来不用了。然后盖上盖子放进冰箱冷藏浸泡过夜。
第五步：在浸好的酱料里加入白醋、白糖调好味道。然后用滤网把酱里的渣过滤一下，把过滤好的酱料再重新倒回锅里烧开，关火让酱料晾凉待用。
第六步：把洗净的豆芽放入开水锅中焯熟，捞起用凉水冲凉沥干备用。 最后一步：把泡好的豆干切成细丝，把切好的豆干丝和焯好的豆芽一起放入拌菜碗里，然后把调好的酱料浇在豆干和豆芽上，撒上少许五香粉拌匀就可以吃了！