什么葡萄柚好吃？
谢邀，人在美国，刚下飞机…… 说到柚子，国内好像只有葡萄柚和沙田柚两种（其实还有福橘、文旦等），不过在国内很少看到有卖葡萄柚的，偶然在超市里见到，还会被误以为是橘子…… 以前我也不知道这是什么水果，后来学了法语之后才知道这个词“pamplemousse”来源于拉丁语pampus，原指一种盛产的葡萄柚品种Citrus paradisi。
不过我个人觉得中文翻译成葡萄柚有点奇怪……因为葡萄+柚看起来真的就是葡萄啊………… 所以还是翻译成“西番莲”比较好吧…… 虽然这个植物跟菠萝蜜是一个科的…… 但是味道确实有点像菠萝或者柠檬……
至于产地嘛，当然是南美洲了。主要分布在巴西东北部，也有部分在美国南部种植。 我是在佛罗里达吃的这种水果，当地把这种水果称为“巴西柑橘”，据说是因为巴西东北部那块地气候跟中国南方类似，适合种植柑橘类水果…… 不过我在纽约布鲁克林的Korean grocery store里面见过卖这种水果……难道是美国东北部的特产吗……
至于营养嘛，西番莲含有维生素B族、C族，钙铁磷钾镁离子等等，还有人体必需的氨基酸——赖氨酸和色氨酸。由于含有钾元素，所以对于降血压有功效。
那么接下来就该说一下怎么吃了~ 西番莲可以剥皮直接吃，也可以蒸软了吃，还可以做成沙拉或者果汁喝。不过我最喜欢的吃法，是把西番莲用冰糖炖着吃…… 选几个西番莲用盐水泡泡，洗干净，切掉尾巴(这样可以防止炖的时候流汁很多) 冰糖不用多，几颗就可以了，加水一起炖，炖到西番莲软烂就可以啦～
做好的西番莲会有一丝丝的拉丝，像果冻一样，不过味道比果冻要甜一些。 小小一个西番莲，蛋白质就有1.4g，脂肪0.6g，碳水化合物8g，膳食纤维2.3g，微量元素钙39mg，镁17mg，铁1.5mg，锌0.33mg……这些营养素都远远超过了同等重量牛奶的含量哦！
最后，祝好~