蛋皮怎么做才好吃？
用微波炉做鸡蛋沙拉，超简单！ 准备四个鸡蛋，我是在网上买了海鸥牌蛋黄酱，用来拌土豆沙拉的，味道很不错； 用微波炉加热蛋白部分，我设的是高火两分钟。注意观察，防止烤焦。 将蛋白和蛋黄分开，备用。（如果喜欢软一点的鸡蛋沙司，可以将蛋黄和蛋白一起搅拌） 微波炉热蛋白的时候，可以处理一下蛋黄，将蛋黄搅散，加入盐、胡椒粉调味。 我还放了些牛奶混合在蛋液里，这样吃起来有浓浓的奶香味~ 调好味的蛋黄液，微波高火一分钟，做成蛋黄馅。 这个时间可以打奶油了：两勺糖，加一勺面粉，调成面糊状，倒入淡奶油，打成浓稠的奶油糊。这个打发好的奶油可以用来抹蛋糕或泡咖啡。
接下来就是最关键的一步啦——把两种馅料倒在一起搅拌均匀～ 喜欢吃水果的还可以放些水果碎进去哦～ 做好啦！你可以像吃三明治那样，用面包片夹着蛋黄沙拉一起吃，也可以裹上一层酸奶或者麦片，做成蛋包饭的样子。