什么零食简单又好吃的？
作为一个在吃货之路上越走越远的人，我尝试了很多的零食，发现最适合我的还是豆干！ 豆腐干营养丰富，含有人体所需要的蛋白、氨基酸以及维生素B族等，并且含有的钙质也极易被人体吸收利用。 除了作为食材以外，豆腐干还可以做成美味的菜肴或者点心。今天介绍的好吃又简单的豆子零食做法都在这里了~
1.香辣豆腐干【材料】豆腐干500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、尖椒适量、生抽少许、糖少许、醋少许 【步骤】 1.豆腐干洗净切丁 2.尖椒切块，干辣椒剪成小段 3.烧一锅水，把切好的豆腐放入开水中焯一下，大概半分钟即可，捞起备用 4.热锅凉油，油温热后加入干辣椒和尖椒进行翻炒 5.接着倒入豆腐干进行焖炒，并依次加入生抽、糖和醋调味 6.等到辣椒熟得差不多时就可以关火了，美味即享用~~
2.家常豆腐卷【材料】豆腐皮2张、鸡蛋2个、胡萝卜半个、芹菜1根、葱花少许 【步骤】 1.准备好所有的原材料；胡萝卜和芹菜用刮皮刀刮去外皮后，切成细丝，撒少许盐拌匀静置5分钟；鸡蛋打散成蛋液 2.取一张豆腐皮平铺在手心，表面刷上蛋液 3.将腌好的萝卜丝和芹菜丝放在豆腐皮一端 4.慢慢的将其卷起来，尽量紧实一些，然后两端收口处捏紧 5.锅中加入适量植物油烧热，放入豆腐卷小火煎黄一面后翻煎另一面直至熟透即可 煎好的豆腐卷可直接食用，也可切丝拌馅做成饺子、馄饨等 煎过的豆腐皮更是别有一番风味哦！