大白菜粥怎么煮好吃?

苟依锦苟依锦最佳答案最佳答案

1、准备一个砂锅,把淘洗干净的大白菜放入锅中,倒入适量清水。

2、大火烧开后,转小火慢慢熬煮。在锅中加入少许食盐调下味,等白菜煮熟后,即可关火出锅食用了。 喜欢吃稀一点的粥,可以再多加一些清水。 煮出来的大白菜粥,清清淡淡、软软糯糯、甘甜可口。早晨喝上一碗,全身都透着一股清爽劲。

【小贴士】 大白菜是日常生活中比较常见的蔬菜之一。它营养价值高,价格实惠,做法也多种多样。喜欢做菜的小伙伴不妨学学怎么做吧!

1、如何挑选白菜 在选购白菜的时候,要注意观察其外部形态。首先,要看它的个头,购买时,尽量选择大小适中的,不要选太大的也不要选太小的;其次,要看它的外形,最好选择包得较紧的,这种白菜比较鲜嫩,吃起来口感也好;最后,要用手摸一摸,觉得手感松软、干燥且结实的为佳;另外还要看颜色,一般要选择颜色鲜亮的,如果颜色发暗,说明时间放置得太久,不建议购买。

2、如何做泡菜 大白菜腌制成泡菜后,会更入味。大家在制作时可以参考下面步骤进行操作 第一步:清洗 买回来的大白菜,要先去掉外面的老叶。之后,用清水冲洗干净。

第二步:改刀 用刀将洗好的白菜切成块状。

第三步:拌香料 往切好的白菜中加入适量白糖、盐、白酒和姜辣椒,均匀拌好,然后腌渍6个小时左右。这一步是为了让白菜吸收香料的味道。

第四步:入坛 最关键的步骤,就是要密封,防止与空气接触。所以,一定要把拌好香的白菜尽快装入干净的容器中,盖上盖子,放在阴凉处即可。大概3天左右就发酵好了。等到酸菜长出白色的霉毛,就说明已经泡好了。

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