淹黄秋葵怎么做好吃？
原料：腌辣椒200克，秋葵300克，姜5片，蒜4粒，生抽1.5茶匙，老抽1茶匙，糖半茶匙，油1.5汤匙 做法： ①秋葵洗净，去头去皮，切成小块；干辣椒切小段备用。
②热锅冷油，爆香姜片和蒜块后，倒入秋葵快速翻炒片刻。
③随后加入盐、生抽、老抽和糖调味，盖上锅盖焖煮2～3分钟至熟软入味即可。
小窍门： ①炒制时，要注意不要炒太久，否则会失去爽脆的口感。
②如果喜欢吃辣的，可以把辣椒换成剁辣椒。
③除了炒这个做法外，还可以用来拌饭、拌面或者做成火锅菜。
④做好的腌椒酱可以放入密封罐中，入冰箱冷藏保存两天。
⑤做凉拌菜或水煮菜的时候加点进去，味道棒棒的！ 小贴士： 腌辣椒的辣度可以根据自己的口味来决定，不喜欢太辣的可以将部分干辣椒剪成段，用清水浸泡后再使用。