冻牛肉片怎么做好吃？
冻牛肉，我觉得最好吃的做法是辣椒炒冻牛肚！ 辣椒炒冻牛肚食材准备：青椒100g、红椒100g、冻牛肚200g；小米椒5个、大蒜5瓣、生抽10g、老抽3g、白糖5g、陈醋5g。
1. 青椒和红椒清洗干净后去籽切成丝状，小米椒切圈，大蒜去皮切片。
2. 锅中放入适量清水烧开，放入切好的冻牛肚焯水一遍，去除腥味。然后再次清洗一遍备用。
3. 炒锅倒油烧热，加入干辣椒和大蒜爆香，再倒入青红椒丝和小米椒圈翻炒片刻。
4. 最后调入生抽、老抽、白砂糖和陈醋翻炒均匀，就可以关火出锅啦~ 我一般做这个菜会搭配一碗大米饭一起食用哦～有米饭的香气，更香呢！
除了辣椒炒冻牛肚以外，我觉得冻牛肉最适合的做法就是火锅底料炒冻牛肉啦。 火锅底料炒冻牛肉首先你要有一包好吃的火锅底料~我上次吃火锅的时候顺手买了这包德辉麻辣火锅底料，回来就放在抽屉里慢慢吃。现在正好派上用场了哈哈哈… 把火锅底料放入锅内小火煸炒出红油。
加入八角、桂皮、干辣椒段、花椒继续翻炒出香味。
然后将洗净的冷冻牛肉放入锅中，大火翻炒至牛肉变色，即可放入葱段、姜片、蒜片添香增味。最后根据自己喜欢的口味添加食盐、五香粉或者十三香调味就可以了。
吃完火锅剩下的锅底可千万别倒了！把它用来煮点粗粮也很不错呢~~像我家这种喜欢吃面的都会把面捞出来重新下锅煮熟~然后浇上刚熬好的汤汁就可以开吃了。一碗香喷喷的热汤面下肚，浑身都暖暖的。