韭菜拌青椒好吃吗?

秦英杰秦英杰最佳答案最佳答案

作为一个山东人,我对这个问题的答案当然是好吃的! 不过要准备食材啊,韭菜、辣椒、香油、醋、酱油、味精适量。 做法如下 1.将韭菜洗净,切成小段;辣椒洗净去籽,切成细丝;

2.将切好的韭菜和辣椒放入盆内,加入盐拌匀,腌制约5分钟;

3.将香油、醋、酱油、味精放小碗里调成酱汁;

4.将腌好的韭菜和辣椒丝挤干水分入盘,倒入调好的酱汁拌匀即可食用了。 这个菜的做法很简单,主要在于调料的调制,我家里一般都是这么调的: 两勺生抽+三勺陈醋+一勺白糖+少许胡椒粉+一点香油,拌在饭菜里吃,味道好极了~

其实除了和辣椒一起拌着吃之外,还可以跟鸡蛋一起炒着吃哦,这样能最大程度保留韭菜的营养成分。 我之前试过把切好的韭菜和鸡蛋放在一起加少量盐和油打散,上锅蒸八分钟左右就可以啦~

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