粗粮面什么浇头好吃？
最近迷上了自制面条，粗杂粮的，细杂粮的，手擀的，削面的都有，还发现了新大陆，就是这各种调料拌在一起的味道！ 先说做法吧，特别简单。我用的电饭锅来做，有压力锅的亲可以用压力锅来煮，效果更好哦~
1、先烧开水，水里面倒一点食用油，这样能使面团更加光滑，不容易断层；
2、把面粉倒进去，用筷子搅成絮状，然后揉成一个偏软的面团（我用了大约500克的面粉）；
3、把面团搓成长条，用刀分成若干小剂子；
4、把小剂子用手捏圆，然后用手指在中间按一个坑，周围均匀地刷上一层植物油，按上几个坑的目的就是为了防止蒸熟后粘在一起啦～；
5、锅里放水，大火烧开后把面团放进去，盖上盖子蒸12分钟左右，熟啦～ 注意：为了让面条更有筋道，可以在和面的时候，往面粉里加少许食盐和鸡蛋清。
现在来说说调料，我用的调料非常简单，只有油、酱油、醋、盐这几样，你可以根据自己的口味添加胡椒粉、辣椒粉等。
调好的味道应该跟吃饺子蘸醋一样，酸、咸适中。 如果觉得太单调的话，可以像我这样再打个鸡蛋进去，搅匀了以后非常鲜美啊～ 我比较喜欢粗粮的口感，所以每次都会多放一些杂粮进去，如果你不喜欢吃嚼劲十足的面条，可以把所有的粮食都碾碎后再来做哟～