鲨鱼怎么烧好吃吗？
1.清理鱼肚里的内脏，冲洗干净血水 用刀在鱼背部划开一个口子，把鱼肉和鱼刺分开，然后把鱼肉里的鱼刺挑出来（其实可以直接把鱼刺扔了） 注意不要把鱼皮擦破哦~
2.腌鱼 切好的鱼肉里加入姜丝、葱白末、生抽、老抽、料酒、白糖抓匀腌制半个小时以上（我一般晚上腌早上做）
3.炸鱼 因为我家烤箱不大所以每次只能烤一两条，而且烤箱版鱼肉会比较干一点 我一般是锅里热油后把鱼肉放进去炸至表面金黄就差不多了
4.准备酱料 甜面酱和豆瓣酱都是咸的，所以不用放盐了 碗里加入少量白砂糖、两勺甜面酱、一勺豆瓣酱搅匀备用
5.熬酱 锅内留一点点油，把调好的酱汁倒进去小火煮开后马上熄火，防止糊底 等到锅里的酱汁凉得差不多的时候，用筷子把鱼骨和鱼皮拨到一边，把汤汁浇到鱼片上，让每一个鱼片都沾满酱汁~ 再撒上葱花和白芝麻就可以啦！
做好的酱鱼肉夹起来轻轻用勺子压一下就会脱开（但是不要用力去挤压） 软嫩！入味！香辣！好吃到哭～