新奥尔良鸡肉好吃吗？
首先，新奥尔良烤翅和新奥尔良炸鸡都不是由新奥尔良发明的。 所谓的新奥尔良烤翅其实是中国大陆的叫法，在台湾、香港等地称为盐烤凤梨。具体做法是将凤梨（菠萝）去芯后浸泡在高浓度的食盐水中，然后置于通风处晾干，最后放到瓦片上烘烤至干或半干而成。由于这种制作方法最初起源于法国新奥尔良地区，所以称之为“新奥尔良烤翅”。至于味道嘛，由于原料是凤梨，所以带有自然的水果香气和丝丝回甜的滋味，而经过这么一来，原本多汁的凤梨变成了酥脆干爽的块状，吃起来也别有一番风味~
所谓的“新奥尔良炸鸡”实际上就是台湾地区的炸鸡翅，与肯德基、麦当劳等连锁快餐店里面的炸鸡完全一样，只是制作过程中添加香辛料来提升风味而已。个人认为炸鸡翅的味道确实要好过煮鸡翅，但比不上烤鸡翅~~
说了这么多，接下来就该说说题主的问题了—— 新奥尔良鸡肉好吃吗？ 新奥尔良烤翅好不好吃，这个因人而异啦～不过要是用新奥尔良烤肉料腌制的鸡翅，那肯定好吃到爆啊！
新奥尔良烤肉料里面有多种香料，如五香粉、辣椒油、胡椒粉、孜然粉等等，还有糖和酱油之类的调料，将其均匀搅拌在鸡肉上，腌制个几天，那香味儿就能深入肉里了~~ 下面简单介绍几种利用新奥尔良烤肉料做出来的美食： 做卤味：把卤蛋拆散倒在锅中，加入卤汁和花生米，拌以适量新奥尔良烤肉料，收干汤汁即可； 做凉菜：取适量新奥尔良烤肉料，加少许清水调匀成酱汁，用于蘸食已经切好的凉皮、凉粉等都很棒； 做水煮菜：取新奥尔良烤肉料适量，用热油爆香，再加入适量清水煮沸，按口味调入基础调味料，成为一道简易的水煮菜酱料，涮火锅用的丸子、豆腐等食材之前，可以先浸泡在这酱料里一会儿； 做烘焙甜点：在蛋糕糊里加入新奥尔良烤肉料，做成咸甜口的饼干或小糕点都不错呢~~~