蘑菇炒肉怎么做好吃？
食材配料：鲜蘑、猪瘦肉、盐、味精、白糖、老抽、香油、葱、姜、蒜。 制作过程：1.把木耳洗干净，撕成小块备用；2.锅热后放入少许油，下入葱花、姜末和蒜末爆香3.再放入肉片翻炒至变色4.加入酱油、料酒翻炒均匀，使肉片上色5.再放入黑木耳炒香6.然后放入泡发的香菇7.加入适量水，盖上锅盖煮开8.最后撒入鸡精调味即可9.起锅前淋上少许的香油即可食用小贴士：1、在煮制菜肴时，最好选用砂锅，因为用砂锅烹制的菜具有独特的风味，并且能最大限度地发挥其营养价值。
2、做这道菜的时候，可以根据自己的喜好搭配各种蔬菜一起烹饪，比如：芹菜、土豆、胡萝卜等都可以，只要事先处理好就可以了。
3、在做这道菜的过程中，不要放太多佐料，否则会影响菜的香味。
4、如果不喜欢吃肉的可以不加肉哦！ 另外，小编给大家推荐一道超级简单的快手素菜-番茄西葫芦炒蛋
准备材料：西红柿一个（中等大小），鸡蛋两个，西葫一根。 制作方法：1、首先将西葫芦洗净去头去尾切成小块；西红柿切滚刀块；鸡蛋打散调匀。 2、炒锅烧热倒油，倒入蛋液炒熟盛出。 3、锅中留底油，下西红柿块翻炒至变软出汤。 4、下西葫芦炒匀。 5、倒入炒好的鸡蛋炒匀
6、调入盐翻匀后即可关火出锅啦～