连雾怎么吃好吃？
谢邀 连雾这食材其实很普通，就是北方人家夏天夜里在池塘边用网兜摸的西瓜，或者是在河边水草里捞的鱼虫（水虱子），但要是做成菜那可就有讲究了。
把连雾洗干净，滤干水分备用；葱、蒜头切细末，辣椒切成小圈，泡姜泡海椒切成米粒状待用；取一只大小合适的碗，将切好的葱、蒜、泡姜和泡海椒放入并搅拌均匀，然后舀两勺豆瓣酱放进去，再加少许生抽和醋，调成糊状待用。
锅放火上烧热，倒入适量植物油，待油温升高后将调好味的连雾倒进去，翻炒片刻后改小火慢慢焖至熟烂，最后撒上葱花翻匀起锅装盘即可。 做凉拌也可，但要注意调味料的配比最好再稍微咸一点，因为要做成凉菜味道会更浓一些，直接调好拌在连雾里口感最佳。