贫菇怎么炒好吃？
首先，香菇是很好吃的食材呢~我自己也很喜欢 香菇的做法有很多，下面推荐三种做法，简单快手又美味
第一种：香菇青菜汤 食材准备：香菇、小青菜、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、味精(可用可不用) 制作步骤： ①香菇洗净切片，青菜洗净切段备用 ②锅中热油，下入香菇煎至微黄后加入清水和料酒煮至沸腾，加入青菜炖煮片刻
③调入适量盐和胡椒粉，淋入蛋液，搅拌成蛋花状即可 第二种：辣椒洋葱炒香菇 食材准备：朝天椒、洋葱、香菇、淀粉 制作步骤： ①香菇洗净切片待用，洋葱切条、红辣椒切圈 ②锅内热油，先放入洋葱和红辣椒爆香，再下香菇片翻炒，同时加入适量的食盐和生抽调味
③勾芡出锅：往锅内注入适量清水或者高汤，加少许白砂糖、老抽、生抽、淀粉调成汁，倒入锅内烧开至粘稠即可 第四种：酱爆香菇 食材准备：香菇、青红椒、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、葱、姜 制作步骤： ①香菇去根洗净切成薄片，青红椒洗净切丝，葱切丝，姜切片
②热锅凉油，放入葱花和姜片爆出香味，然后下豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱和切碎的豆豉炒香
③倒入切好的香菇片，反复煸炒直至变软，然后倒入青红椒丝，撒少许白糖和味精拌匀即可 小贴士 1.不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱等酱料，这样香菇的味道会更鲜美
2.这道菜的淀粉勾芡非常重要，可以让菜肴更加滋润，味道更好
3.最后一步爆炒的时候火要旺一些，快速翻炒均匀就可以了