薏米糖水怎么煲好吃？
夏天，和姐妹们坐在窗边喝着冰爽的糖水，聊着天，别提多舒服了！ 最近湿热天气总是让人烦躁，心情也阴晴不定，我决定给大家做道祛湿除热的糖水——薏米糖水！ 薏米又称薏苡仁、薏米，在植物界被誉为“世界禾本植物之王”。它是药食同源的佳品，被称为“长寿之药”。
[1] 《本草纲目》中说：“薏苡人皆以为粮。” [2] 《神农本草经》中记载：“味甘淡，性微寒。主治风湿痹痛，水肿胀满，脚气。久服轻身益气。” [3] 《药性赋·平》中言：“薏苡仁，味甘淡，其主风痹。”可见，食用薏米能健脾祛湿、除热解毒，是不错的选择。
【材料】 薏米50g，百合30g，绿豆50g，红豆50g，冰糖4-5颗 【制作步骤】 1.将食材洗净，清水浸泡半小时（注意：红豆不要泡，否则会发涨）； 2.把全部食材加入锅中，大火煮开，小火慢炖一个小时后，加入冰糖再炖半个小时即可。
小贴士： 在炖煮的过程中，最好用汤勺时不时搅一搅，以免糊底。 如果觉得味道淡，可以适当增加冰糖的量哦~ 这道甜香四溢，清热排毒的薏米糖水就成功啦！ 喝上一碗，浑身清爽，暑气全消～