香叶烧什么好吃？
在泰国，香叶是一种很受欢迎的香料。除了可以用来煮汤、做菜之外，用香叶来烧鸭或者烧烤也是当地人喜欢的吃法。那么，用香叶来做菜究竟是怎样的过程呢？今天就来分享一下用香叶做一道泰式烤鸡的做法吧！（Tips：在做这道泰式烤鸡的时候，可以搭配一些其他香料一起使用，比如：姜黄粉、青柠檬汁和鱼露等） 步骤一：准备一只新鲜的土鸡，清洗干净之后剁成小块备用。 步骤二：往鸡肉里面加入两大勺酱油、一勺鱼露、一大勺白砂糖、一小撮盐以及适量胡椒粉腌制入味，大概腌制1小时以上。 步骤三：准备一盆清水，加入两大勺面粉搅拌成糊状待用；另取一盘，倒入适量椰浆搅拌均匀。
步骤四：将腌制好的鸡肉块均匀地刷上一层糊，再蘸一层椰浆。 步骤五：烤盘底部垫上锡纸，将蘸好椰浆的鸡肉平铺在上面，放进预热好的烤箱中层，230度烤制6分钟左右至表面金黄酥脆。 步骤六：接着把八角、小豆蔻、丁香、桂皮、香叶和小葱结放入油锅内小火炸至出香味。 步骤七：加入切好的大蒜和生姜，继续小火炸香。
步骤八：调大火充分爆香香料，然后加入两勺生抽、一勺老抽迅速翻炒片刻。 步骤九：加入适量的清水没过食材，再加入小半勺白糖调味，把火调成中小火慢慢熬制汤汁浓稠且香气扑鼻。 步骤十：把炒好的酱料倒在已经烤得酥脆的鸡肉上面，轻轻搅动一下让每块肉都能沾满酱汁，然后把烤盘移到烤箱中层，以230℃的温度再加热5分钟。 这样一道香味四溢的泰式烤鸡就完成啦～是不是很简单？你学废了吗？