青辣椒怎么拌好吃？
分享一个最简单的做法，包你爱吃 材料：青尖椒500g、大蒜3瓣、香菜适量、花生米1小把（约20g）、白芝麻1小撮 调料：生抽1.5勺、香醋1勺、白糖半勺、食盐少许、食用油适量 制作步骤： 1、准备食材，青椒去籽后冲洗干净，大蒜去皮洗净备用；花生米用清水浸泡后剥掉外皮；香菜洗净切小段； 2、锅中热油，下大蒜爆香，随后放入辣椒和花生一起炒香，调入所有调味料，翻炒均匀关火；
3、等汤汁不烫手时，放进冰箱冰镇半小时，让香料的味道更好融合到辣椒里 这样一道又辣又酸又甜的特色凉拌菜就做好啦！ 小提醒： ①青辣椒不要直接凉拌，否则会发苦哦；
②炒香料汁的时候，一定要小火，并且不停地搅拌，防止粘锅底；
③这道菜酸辣开胃，佐粥下饭都是一流，而且富含纤维，有助消化，多吃也不怕胖～