腊怎么做好吃？
腊味合蒸
原料：腊鸭1 只，腊鸡 1 只，腊鱼 1 条，芋头 250 克，植物油 1000 毫升（实耗约 30 毫升），盐 5 克，姜 5 克，料酒 5 毫升。
做法：腊鸭、腊鸡、腊鱼洗净；芋头洗净，去皮，切12 厘米见方的小块；姜去皮，拍扁。将腊鸭、腊鸡、腊鱼放入蒸碟，加入姜末和料酒；淋入锅中热好的油，加盐，盖上盖，上笼蒸1～2 小时取出，排入碟内。
红椒腊味焖饭
材料：腊肠80克，红椒1/2个，米饭1碗，色拉油1汤匙，调味品(糖和酒)少量。
做法：腊肠切片，红椒对半去子，去籽。锅烧热，倒入少量油，将腊肠放入锅里煸炒。腊肠煸香后倒入米饭。翻炒搅拌至米饭松散(如果用加热后的米饭就更柔软)。将米饭倒入砂锅(如果能全程用砂锅烹饪就更好了)，加适量水，拌匀，加盖，烧开后转小火焖15分钟。将红椒插入饭里(不要翻拌)，再加盖，继续煮5分钟左右至熟透即可。