鹅肉炖海带怎么做好吃？
1.材料： 海带 50克 鹅 半只 调料： 食盐适量，姜少许，蒜2瓣，桂皮少许，八角2颗，香油适量，花生油3汤匙
2.做法步骤：
1.准备好食材；海带有结，先冲洗一下泡一会儿
2.准备生姜大料桂皮等香料和切碎的蒜头
3.鹅斩成小块后放入水中浸泡15分钟左右去除血水
4.锅内放油烧热后放入姜片、大蒜、桂皮、八角爆香
5.倒入鹅块翻炒
6.炒至鹅肉变色后加入老抽继续翻炒均匀上色
7.然后加入足量的清水大火煮开转小火煮1小时左右
8.一小时后加入海带再煲10-15分钟至海带入味
9.最后加适量的盐调味，出锅前淋上一点香油即可
小贴士：
1.海带一定要提前泡发后再煮容易熟
2.卤鹅的时候最好能一次将卤水卤够，第二次煮的时候就不用在加老卤了。如果不够下次可再添加料酒、生抽继续卤制，但味道就没前面一次性卤的味道好了哈~