鲜豆角怎么做好吃?

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清炒豆角 食材准备:新鲜豆角500g、大蒜3瓣; 做法步骤: 1.把豆角切成段,大蒜切片备用。锅中加入适量油烧热,放入蒜片爆香,然后加入切好的豆角,大火爆炒。 2.炒至豆角表面起皱,加入食盐适量和生抽少许(或者蚝油)调味,炒匀即可出锅。 清炒豆角是最简单的吃法了,但是需要注意的是,一定要大火快炒,否则很容易变烂。

干煸豆角 食材准备:豆角600g、红辣椒一个、葱白两根、大蒜三个、姜两片、老抽一勺、白糖一勺; 做法步骤: 1.豆角去头去尾洗净沥干水备用;辣椒切丝、葱切段、蒜切片备用。

2.起锅热油,倒入豆角煸炒至表面起皱皮,盛出待用。 锅里留底油,下葱姜蒜爆香,加豆瓣酱和豆豉炒香,再放入剁椒和红椒丝翻炒一会儿,最后倒入炒好的豆角快速翻匀,就可以出锅啦!

香辣烤豆角 食材准备:嫩豆角500g、干辣椒5个、花椒20粒、桂皮一块、香叶三片、小茴香二十粒、八角一个、老抽半勺、生抽一勺、糖一勺; 做法步骤: 1.锅里加水,放入桂皮、香叶、八角、小茴香和老抽,烧开后关火让味道浸到水里。随后放入切好的豆角,浸泡两个小时以上。

2.烤盘铺上锡纸,把豆角平铺在上面,烤箱预热后放中层,180度烤20分钟左右。 烤的过程中,取出烤盘上面的豆角,在上面刷一层生抽,再放进烤箱继续烘烤几分钟。 最后拿出来撒上辣椒面和葱花就完成啦! 您学会了吗?

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