怎么调好吃的花生酱？
花生酱是早餐的绝佳伴侣，香醇美味，口感细腻。 很多人自己也会做，不过做的过程中总是会出现一些问题使成品不那么完美，下面分享一个正确的做法： 用料：生花生米500g、红糖适量（根据自己口味调整）、植物油10ml。
第一步：选用干花生米，用冷水浸泡6小时以上(夏季3小时)，浸泡至表皮起皱、完全膨胀。 用过滤网将浸泡好的花生米沥干水分。（如果表面有白色泡沫产生属于正常现象，说明花生米已经泡好了）
第二步：锅中倒入少许植物油，放入花生，小火烘干水份，开始不断翻炒；等到大部分花生表皮变成深褐色后，转小火继续炒，不停搅拌以防粘锅。 第三步：在炒制的过程中，可以准备一个干净的碗，加入一汤勺白砂糖和适量红糖，混合均匀待用。等到大部分花生表皮变得深褐色且非常干燥时，关火让花生冷却2分钟。
第四步：趁热向花生的锅内加入事先备好的甜酱，快速搅拌均匀，使每一颗花生都能均匀的沾上一层糖霜。
第五步：待花生凉却后，装入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时以上，使得花生充分入味。 经过以上步骤制作的花生酱会清香扑鼻，味道纯正，颜色呈琥珀色，质地细滑。
如果想要更加浓稠的口感可以在最后一步中加入少量的淀粉或是面粉。