如何做出好吃的冰激凌?

郏奕东郏奕东最佳答案最佳答案

最近天气越来越热,眼看着就要入伏了!(啊~多么痛的领悟) 每次一热就馋冰淇淋.... 可外面买的冰淇淋吃起来不但甜得发齁,还担心营养问题、卫生问题。。。 难道就没有又健康又美味的冰淇淋吗??? 当然有啦!!! 自己做冰淇淋非常简单,食材新鲜健康安全,味道好到爆!

-=用料=-

鸡蛋2个 酸奶1袋 牛奶300g 黄油50g 白糖80g 柠檬汁适量

-=做法=-

①碗中打入两个鸡蛋,加入白砂糖和柠檬汁搅拌均匀②锅中烧开水,倒入蛋黄液和酸奶,边煮边搅拌③小火熬煮成糊状,盛出放凉

④黄油隔水融化后与冷却的蛋黄糊混合均匀⑤倒入牛奶搅匀⑥放入冰箱冷冻过夜即可⑦吃的时候舀上一勺,爽啊!

Tips: 柠檬汁可以祛蛋腥味,增加风味 没有酸奶可以用等量的牛奶代替 但是酸奶的口感会更细腻滑顺 多出来的蛋黄可以拿来做鸡蛋布丁噢~简单好喝!

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