田鸡饭好吃吗？
我小时候住在外公外婆家，附近有个野湖，经常和一些玩伴去捉泥鳅、摸鱼、抓虾。当然，也捕过田鸡（青蛙）。因为乡下没什么好玩的，所以我们用自制的竹竿做渔具，用塑料袋做陷阱捕捉。记得那袋子上面会有一个洞，从洞里插入一根吸管，通过吸力的方法把鱼或田鸡拉出来！有时候也拿个塑料瓶，瓶身上扎几个眼，用来舀水或者养鱼。
有一次，我们几个小伙伴在湖边玩耍的时候，突然听到有“呱”的一声，接着看到水里有一团黑色飞快地游动，然后浮出水面前，原来是一只田鸡。我用塑料袋把它罩住了，拿起就往远处走，可没想到这玩意儿还挺重，没走出两步，它就在袋子里鼓了起来并挣扎起来，好像里面真有生命一样，于是吓得我扔下就跑…… 后来，我上了大学，在城市里生活，每次到了夏天都会买些田鸡肉回来吃。印象中，似乎只有南方才有，所以觉得非常新奇。
那个时候生活费比较少，为了省钱常常和室友结伴去买。卖田鸡的地方大多都在路边，用一个盆装着，上方插着一块木板，板子上写着“活杀现宰”“新鲜入味”之类的字样。我和室友买了很多次，一次至少都是半斤左右，回来清炖或爆炒，味道是真好。
后来，我来到美国，开始自己下厨烧菜。由于中餐不太容易做，而且我一个人也不够吃，于是就常做西餐。有一天突然想起来，这里中餐馆那么多，可以买来处理好的田鸡肉烧土豆啊！于是在一家中国超市买了一盒，按照国内的做法，放辣椒炒了吃，果然很赞！
其实，在国外能吃到中国餐厅做的中餐已经算是很不错了。偶尔想换口味，也可以自己做来做做。比如，之前我在芝加哥的华裔议员吴兴宇先生的餐厅里吃过一道糖醋排骨，回国后特意买了做好的糖醋排骨罐头，按照食谱做了给他寄过去，他收到后很开心，说这是家乡的味道，并且告诉我说，他在竞选时常常把这道菜送给选民尝。能这样做给异乡人的菜肴的人，想必人品也不会太差~