京都什么面好吃的?

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在《东京吃货地图》里,作者将京都与奈良、大阪一起列为“一吃”的级别,认为只要不是特别挑剔的吃货,都不会在京都饿肚子(虽然我觉得这话有点过了……),可见京都的“食べ物”之丰富。 作为日本历史上使用时间最长的都市,京都积淀了深厚的日式饮食文化,这里不仅有以天妇罗为首的高级料理,也有随处可见的中低端的传统小吃和特色店铺。想要好好享受京都的美食,其实也不难。

首先要了解京都的主要街道。在市区划分上,一般把京都分为“旧市街”与“新市街”两个部分。“旧市街”主要是指京都的旧街区及附近的地区;而“新市街”则是指二战后新建的区域。由于历史文化的缘故,很多老字号都集中在“旧市街”内。如果想要吃正宗的日本料理,最好还是到“旧市街”来。

除了老字号的餐厅外,京都还有很多独具特色的餐饮聚集区。

1. 祗园(Gion) —— 吃精致日料的地方 以歌舞伎闻名于世、著名的浮世绘师“歌川国芳”之作「春香阁」描绘的便是当地的风貌。现在,这里依然是高档餐厅云集之地。如果想吃地道的寿司、刺身等精致日料,去祗园肯定没错。

2. 二条城(Nijō-jō) —— 大阪风味的料理店多在这里集中 如果想去品尝被誉为“大阪烧”的大阪风味的话,建议去二条城内。一条街上就有不少这样的餐厅,价格实惠,味道不错。

3. 祇园松屋(Gionshōmoku) —— 吃传统日式火锅的地方 祇园松屋是家老字号,主营山椒鱼火锅(山椒鱼はづかいこうぐち)。这种火锅用沙锅蒸制而成,鱼肉鲜嫩,汤汁浓香,配上特有的蘸料,口感极佳。

4. 三条通(San-Jū-Dō) —— 吃广式点心的地方 在三条通附近,有各种茶楼、酒楼林立,如果想尝试独特的广式点心,来这里就对了。

5. 四条河原町(Yon-Chō-Kōbachi) —— 吃章鱼小丸子的地方 这条街上遍布着各种小店,其中不乏人气爆棚的网红餐厅。如果你想尝试风靡全国的章鱼小丸子,到这里就对了。

6. 下鸭寺(Shimoyoizumi) —— 吃甜点的好去处 这座寺庙原本只是供奉“糖”的神社,后来才改为寺庙。这里不仅可供游人参观,更是可以吃甜食的好地方。

另外值得一提的是,在日本的很多寺院里都有提供素餐的“禅堂食堂”,如果你去京都旅游的时间刚好与佛教节日相吻合的话,不妨去体验一下这些特殊餐厅里独特的美味佳肴吧。

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