糯米牛肉怎么蒸好吃?

邵昕雨邵昕雨最佳答案最佳答案

这个菜我小时候特别爱吃,每次吃都能吃好几碗大米饭!现在自己做,却怎么也做不出那个味道了……非常怀念 材料 牛腱子肉、圆糯米、葱白、盐、酱油、白糖、豆瓣酱、辣椒油、香葱、姜

做法: 1.将牛腱子洗净,用刀刮洗干净后切成大块;锅中放入适量清水,放入牛腱子块,煮沸后撇去浮沫,继续煮半个小时左右直到熟烂(用筷子能够轻松插入)为止,捞出晾凉备用。

2.圆糯米用清水淘净,浸泡两个小时后,沥干水分,加葱花、盐拌均匀待用。 3.调酱:取一小碗,倒入适量酱油、豆瓣酱、辣椒油(可根据个人口味调节)和白糖,搅拌均匀成酱料待用。

4.把泡好的糯米饭捞起,铺在盘底,然后把酱好的牛肉块放在糯米饭上,入锅蒸一个小时就可以吃了~ 最后尝尝味道吧~ 咸淡适中、酱香扑鼻、软糯可口~ 简单易学,快动手做起来吧~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!