拌青菜加什么好吃？
有人觉得拌青菜非常简单，就是拍个蒜、切点葱丝拌一拌，清清爽爽脆脆嫩嫩就好吃了；也有人把拌青菜当成一门学问，各种食材往里面丢，结果非但不好吃，反而难吃得要命！ 到底怎样才能拌出一道好吃的青菜呢？ 今天我教大家做一道家常下饭菜——酸辣白菜帮！
【所需材料】 大白菜帮3片、胡萝卜半根、黑木耳适量（泡发）、香菜2粒、大蒜3瓣、辣椒干5颗、生抽1汤匙、醋2汤匙、白砂糖1小撮、胡椒粉1小撮、花生油1汤匙
【制作方法】
1.大白菜帮洗净撕成小块，加入少许食盐抓匀腌制15分钟，腌出汁水，用清水冲洗干净沥干水分备用。
2.胡萝卜切丝，木耳切丝，大蒜剁碎，香菜切段，干辣椒用剪刀剪成碎圈。
3.热锅热油，放入蒜末和干辣椒爆香，随后放入胡萝卜丝、黑木耳丝、香菜段翻炒片刻。
4.倒入调好的酱汁：1勺生抽+2勺白醋+1小撮白砂糖+1小撮胡椒粉，搅拌均匀后淋在菜上翻拌均匀就可以啦~
这样一道酸辣开胃的酸辣白菜帮就做好了！鲜、香、嫩、脆，一口下去超满足！夏天没胃口？来一盘这样的酸辣白菜帮就对了！