鸡肉脆骨炒什么好吃？
我是很喜欢吃鸡软骨的，以前在酒店跟大厨学过怎么做这个菜。 做这道菜需要准备的材料有鸡软骨、青红椒、姜蒜米、油炸花生米、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、味精、白糖、水淀粉等。 制作步骤如下。第一步，将鸡软骨洗净，用刀剁成小块；第二步，将青红椒切成菱形，用开水泡一下待用（这样炒的时候不会变颜色）；第三步，热锅热油，放入豆瓣酱、姜蒜米炒香后加入鸡软骨同炒，加盐、味精、白糖调味，随后下入青红椒和炸好的花生米炒匀入味即可。
这道菜口感脆嫩，麻辣鲜香，非常受欢迎！
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