鱿鱼吃什么炒好吃？
鲜鱿鱼去内脏清洗干净，切成细丝，加入1勺玉米淀粉、少许白胡椒粉、1勺料酒和1勺生抽抓匀腌制半小时以上。 青椒、红椒分别洗净去籽切丝，大蒜拍碎切末。锅中热油爆香蒜末后倒入青椒丝和红椒丝爆炒半分钟，然后加入鱿鱼丝大火翻炒至熟，最后调入适量盐和鸡精即可。
小提醒：
1.用淀粉、料酒和生抽腌制的鱿鱼头更容易入味。
2.在热锅内放油，冷油下锅的时候油温会比较难控制，容易煎糊，建议烧热油锅后再倒油。
3.这道菜不需要额外放盐了，因为调料里的咸味已经足够。
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