怎么炒油鱼好吃？

丁美娟丁美娟最佳答案最佳答案

1、准备一条油鱼，冲洗干净，沥干水分备用 2、把姜切片，蒜剁成末 3、锅中放油烧热，爆香姜片和蒜末 4、倒入油鱼煎至两面金黄 5、加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、少许白糖翻炒均匀 6、淋入淀粉勾芡，让汤汁紧紧包裹住鱼肉即可出锅了 小技巧： 油鱼的刺比较细且软，所以不怕鱼刺的童鞋可以放心吃哦~ 我觉得油鱼的味道还是相当不错的呢！肉质细嫩鲜美，带着一股浓郁的酱香味儿～

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