糖醋水萝卜怎么做好吃？
一、原料： 1.主料：糖蒜2头，红皮白肉蒜4瓣儿（去皮），白醋30克左右，冰糖或白糖50克，盐适量，干红辣椒2个。 2.辅料：香菜少许。 二、做法： 1.大蒜剥去外皮洗净沥干;将醋及凉开水混合，加入白砂糖和少许的盐调匀，放入蒜中浸泡至蒜体变透明;
2.锅烧热倒入油，放入辣椒碎炒香，再放入沥过水的蒜粒翻炒；最后倒入调好的醋汁，略煮一下关火，晾凉后放入腌好的糖蒜即可食用了。 三、特点：酸甜微辣，脆爽可口！
四、小贴士：
1.做糖蒜用糖的量要根据自己的口味适当增减，我一般是放三勺，因为家里人都喜欢吃甜的，所以没有再增加了~~还有，如果家里没有白醋，也可以用普通的米醋或是陈醋代替哦～
2.糖和醋的比例大概是6比1吧 我是按照这个做的，感觉刚刚好呢~ 不过大家也可以根据自己的喜好调整比例啦~~~
3.糖要完全融化之后再入干辣椒炒制，这样辣椒的味道才能更好的融合到汁里……
4.腌制的容器一定要提前洗净晾干哦，以免细菌感染导致糖蒜发霉变质~