南瓜怎么炒菜好吃吗？
@黄鱼 的答案很完备，也很专业，但似乎缺少了一点烟火气——其实，很多食材在普通家庭的厨房里，只要稍稍用点心，都能做得好吃。 我妈妈就特别喜欢研究各种各样的菜式，而且讲究色香味俱全。以南瓜为例，她就会把削了皮的南瓜剁得细细的（这样便于煮熟），然后用油炸酥，捞起来拌入炒熟的咸蛋黄，放在微波炉里叮几分钟，一盘金黄酥脆、浓香扑鼻的南瓜点心就做好了！ 小时候我不太喜欢吃青菜，我妈就会把青菜和南瓜一起炒熟，放点糖，变成一道翠绿的甜汤，盛一碗撒点胡椒粉，那味道现在想想简直棒呆了…… 后来长大了，自己会做饭了，我常常用南瓜来做蛋糕，做馒头，做饼干。用蒸的方法来制作各种好吃的甜点，也是我家厨房里常有的事儿。
虽然我妈已经不再用油炸南瓜来哄我了，但每次从菜场回来，看到新鲜的南瓜，还是会忍不住想：今天要做什么好呢？ 这道题对我来说简直是送分题啊！ 南瓜可以做成各式各样的美味佳肴呀！
首先，你可以把它炖成绵软香甜的南瓜汤。
也可以把它烤成香气四溢的金丝南瓜。
当然，还可以把它炒熟做成蔬菜沙拉。
如果不喜欢吃太软的南瓜，可以尝试用油焖的做法，这样做出来的清炒南瓜丝脆嫩爽口。
想要更独特一些的话，可以试试酸奶南瓜泥，或是蜜汁南瓜，或者是用南瓜来代替主食，做成南瓜饭，都是不错的选择呢！
不过，我最喜欢的做法还是用来做甜品，香甜软糯的南瓜丸子，加上椰奶或牛奶，放进微波炉里叮几分钟，一碗香甜滋润的南瓜甜品就做好啦……
或者，你可以在糕点师傅的指导下，尝试着用南瓜来制作千层糕、南瓜饼、南瓜发糕等等，只要你肯花心思，没什么能难倒我们的「南瓜」的！